秋のフルーツ…
何を思い浮かべますか？

そんな中でも香りも良くて、美味しい「洋ナシ」は今まさに食べごろ。
11月～12月になるとフレンチ料理には前菜、肉料理に添えられて
甘酸っぱい味とゴージャスとも言える芳醇な香りと共に登場します。

シャーベットや洋ナシタルトも普段デザートを食べない向きにも
受け入れられ易いです。
洋ナシは100年以上前に海外から輸入され日本の果樹園で大事に
育てられ品種改良などを経て今では日本国内で美味しい洋ナシが
収穫できるようになったとか。

和ナシは感触がじゃりじゃりしたイメージがありますが洋ナシは
すべすべしていて柔らかくてフライパンで焼き色を付けてみたくなる。
勿論、皮を剥いてそのまま食べるのも最高ですね。

ランプベルジェの洋ナシ[Poire grand- me`re]の芳醇で瑞々しい
香りでお部屋を満たしてみるのもクリスマスシーズンにピッタリです。